In de Zwolse pot
Wökkelties-spinazie "Myrthe" (vegetarisch)

 4 à 5 personen

 

-1 deuze champignons (250 g)
-1 rooie en/of gèle paprika
-1 à 1,5 pak spinazie gewoon en/of à la crème
-1 bèkertien crème fraiche
-1 zäkkien geraspte olde keze
-1 pak fusilli (wökkelties)
-2 tienen knoflook of 2 tl geraspte knoflook uut een pöttien
-cetroensap
-Italiaanse of Franse kruden
-zolt en pèper
-olievenöllie

Wärkwieze:
Zet de spinazie zächies op met de knoflook, kruden, pèper en zolt.
Sni'j de paprika in stukkies en de champignons an pläkkies,
bedruppel de pläkkies met cetroensap, läkker as extra smaak,
maer ook umdät de champignons dan mooi wit blieven.
Bak in 3 èètlèpels olievenöllie zächies de paprika en de champignons.
Zet in tussentied een panne met ruum water op, en kaok de wokkels volgens de beskrieving beetgaer.
Voeg as leste de crème fraiche an de spinazie toe.
Reur 't paprika-champignonmengsel deur de wokkels.

Serveren:
Op een börd eerst de spinazie, döörnao 't wokkelmengsel.
Streui de geraspte keze döör aoverèn.

Smakelijk!

Recept uit In de Zwolse pot